Açúcar, álcool e vinagre: celebrando a arte da fermentação
O resgate e a prática de técnicas ancestrais de produção de alimentos como atos políticos. Fundador da Companhia dos Fermentados, Fernando Goldenstein Carvalhaes vem à Megafauna na próxima terça (4), às 19h, lançar o livro Açúcar, álcool e vinagre: celebrando a arte da fermentação. Carvalhaes participará de um bate-papo com o designer Leonardo Andrade, seu … Continued
